Le vin de Chinon

Le rouge, Cabernet Franc

- Robe : pourpre allant jusqu’au violet.
- Nez : fruits rouges (fraise-framboise-cerise) ou fruits noirs compotés (mûre-cassis-groseille), épices douces (cannelle-vanille).
- Bouche : souple, légère, ou puissante et corsée.

- Robe : du saumon très pâle au rose intense.
- Nez : pêche, litchi.
- Bouche : souple, parfois aux arômes de rose et de petits fruits rouges ou bien encore de pamplemousse.

- Robe : subtile, or pâle.
- Nez : fruits blancs, notes de coing, d’agrumes.
- Bouche : fraîcheur, arômes minéraux et floraux.

14 domaines viticoles pour une commune de 605 habitants*.
350 hectares de vignes.
1er mai 1960 : 1ère foire aux vins de Panzoult au lieu-dit “Moulin Girault”.
1er mai 1968 : 1ère foire aux vins dans l’actuelle Cave de la Sibylle.
1982 : Rachat de la cave par la commune et début des travaux par les vignerons.
2002 : Naissance de l’association Les Vignerons de Panzoult.
2002-2005 : Sculpture des parois de la cave par 3 artistes tourangeaux.
2011 : Création de la Maison des vins attenante à la cave.
2019 : Évolution du parcours de visite de la cave avec la scénographie immersive et le film d’animation “Du Cep au Flacon”.
2020 : La Cave des Vignerons de Panzoult devient :
2024 : Évolution de la Maison des vins avec la mise en place de panneaux pédagogiques.