FESTIVIN - 1er Mai 2025

La 63ème édition de FESTIVIN s'est déroulée sous un soleil radieux jeudi 1er mai 2025 sur le site de la Cave de la Sibylle de Panzoult !

Les différentes "niches" de la cave sculptée ont été redistribuées comme la coutume le demande et chaque domaine viticole a pu s'installer pour faire découvrir aux nombreux visiteurs de la journée leurs vins, le nouveau millésime 2024 ou leurs créations personnelles.

Environ 1 500 personnes sont venues profiter de l'évènement emblématique du village de Panzoult depuis plus de 60 ans et profiter non seulement des vins des vignerons, mais aussi du Marché de producteurs tourangeaux et d'artisans locaux installé à l'extérieur. Fromages de chèvre Ste Maure de Touraine AOP, Safran de Touraine, asperges, charcuteries, céramiques, arts et autres productions totalement locales étaient représentées lors de cette superbe journée.

Habitants et associations panzoultaises se sont mutualisés afin d'offrir la meilleure organisation possible sur nos différents stands.

Cette année la grande nouveauté très attendue était le Bar à Bulles de Panzoult mettant en avant les vins pétillants en méthode traditionnelle ou "PètNat" des vignerons. Le soleil aura favorisé le vif succès rencontré par cette nouvelle création ! Quelques bulles de savon sont aussi venues égayer l'espace pour le plaisir des plus petits !

La Banda Soiffée a animé joyeusement la journée aux rythmes des chants et d'une grande fanfare et fait danser les festivaliers, notamment sous le chapiteau de restauration !

L'association de Panzoult Samba Sibylle, a, pour sa 1ère fois, participé à FESTIVIN et dansé aux sons de musiques brésiliennes ! Les petites danseuses de Panzoult et le groupe des plus grands ont proposé une démonstration ensoleillée et tout en sourires aux côtés de leur professeure et présidente de l'association, Valentine.

La Charcuterie Musicale a offert un blind-test plus que festif aux amateurs de chansons et de challenges un peu fous jusque tard dans la soirée.

Pas moins de 6 Food-trucks étaient présents pour nourrir tout le monde avec un choix très varié de mets dont un glacier, très très sollicité ! Les plus courageux ont dû s'armer de patience avant de pouvoir enfin savourer la crème glacée bien méritée.

A nouveau des structures gonflables et un jeu Z-Tag de plein air gratuits étaient installés pour les plus petits.

Mission remplie cette année encore par l'association des vignerons de Panzoult aidée de près par la municipalité et le Comité d'Animation Panzoultais.

Les vignerons remercient très chaleureusement tous les visiteurs venus partagé le temps d'un instant, une journée traditionnelle, un futur bon souvenir avec eux. Ils remercient également toutes les associations et les personnes venues prêter mains fortes la veille pour le montage de la foire, le jour J et le lendemain pour le rangement ainsi que toutes les institutions ayant contribué à l'organisation de cette nouvelle édition de FESTIVIN. Merci aussi à tous les acteurs ayant contribué à promouvoir cet évènement.

Rendez-vous en 2026, le 1er mai, à la Cave de la Sibylle !!!

Photos à venir

Rando de la Sibylle 2024 - Samedi 19 Octobre

Dans le cadre du Fascinant Week-end du label Vignobles et Découverte

Cette année 2024 à nouveau, à peine les vendanges terminées, les vignerons de Panzoult ont organisé la traditionnelle Rando de la Sibylle .

Cet évènement rebaptisé il ya 2 ans ( anciennement Rando de la bernache ) propose plusieurs parcours de randonnées pédestres à travers vignes et forêts ou de parcours pour les vélos.

2 autres associations sportives proposent à la réalisation de ce moment, le Club Cyclo de Ste Maure de Touraine et Touraine Évènements Sports ( organisateurs de la Roue Tourangelle ). L'association Run'in Vignes de Panzoult ( organisatrice du Trail nocturne en janvier au départ de la cave ) vient aussi aider les vignerons le jour J.

L'occasion pour les amateurs de Nature et de vins de Chinon de se balader et de profiter d'une dégustation de vins AOC Chinon des vignerons de Panzoult sur les parcours de ravitaillements et aussi à l'arrivée, à la buvette.

Un verre est offert à tous les participants ainsi qu'une fouée garnie , petit pain célèbre de la région Touraine farci soit de rillettes de Tours ou de fromage de chèvre de Ste Maure de Touraine.

C'est également l'occasion de voir la confection de ces célèbres petits pains dans les quatre ancêtres de la Cave de la Sibylle.

Pour cette édition de 2024, la météo n'aura pas été clémente et la pluie s'est invitée tout l'après-midi. Malgré cela, plus de 120 marcheurs et une centaine de cyclistes sont venus profiter de l'événement qui s'inscrivait également dans le cadre du Fascinant week-end du label Vignobles et Découverte dont la Cave de la Sibylle fait partie.

Malgré l'eau et la boue, la bonne humeur était de rigueur, les participants ravis de leurs dégustations et surtout, exceptionnellement , ravis d'avoir de la bernache ! Excellente qui plus est ! C'était la surprise de cette édition .

Merci à tous les bénévoles et à tous les participants, fidèles ou nouveaux !

Rendez-vous en 2025 !

Chenin Fan Week 2024 : La Cave de la Sibylle EST Fan de Chenin

Depuis 4 ans, la Fédération Viticole Loire Anjou Saumur a lancé une semaine promotionnelle des Chenins de Loire dans toute la région du célèbre fleuve où est cultivé ce cépage de raisin blanc (aujourd'hui 3ème cépage de blanc du Val de Loire derrière le Melon de Bourgogne et le Sauvignon).

Pour la 3ème année consécutive, la Cave de la Sibylle et les vignerons de Panzoult ont participé à cette semaine promotionnelle, toujours en juin et baptisée CHENIN FAN WEEK ( Semaine des Fans de Chenin ).

Rappelons que l'AOC chinon ne compte que 5% de production de vin blanc sur l'ensemble de l'aire d'appellation, qu'il s'agit d'un blanc sec 100% chenin et que tous les vignerons n'en produisent pas. L'AOC chinon blanc est encore une petite pépite cachée du Val de Loire. La demande a cependant fortement augmenté ces dernières années.

A cette occasion annuelle unique, la Maison des vins fait entrer dans sa gamme de vins présente à la vente des Chenins de Panzoult habituellement seulement en vente chez les vignerons producteurs. De 3 à 4 blancs à l'année référencés, les visiteurs auront cette année, retrouvé 10 références soit presque tous les blancs du village !

Chaque année, toute la semaine, plusieurs blancs sont proposés à la dégustation pour les faire découvrir. On vous accueille également avec des accords mets et vins en liant chinon blanc et Ste Maure de Touraine (célèbre fromage de chèvre local) par exemple.

Chaque année, nous tentons de proposer des animations autour du chinon blanc, du Chenin, avec des ateliers de découverte, des dégustations spéciales et des jeux.

Cette année, pour inaugurer cette semaine spéciale CHENIN, nous vous proposions le SAMEDI 15 JUIN une dégustation 100% Chenin avec les vignerons ! Une tournée de 5 vins blancs à déguster était proposée. Un bar à huîtres offrant aux amateurs un accord mets et vins particulièrement savoureux ! La présence d'un Food truck (le Kabumachou) a rassasié les gourmands et une tombola a permis à certains chanceux de repartir avec des kits complets de Fan de Chenin !!!

Une grande matinée prolongée à l'extérieur de la cave face au magnifique panorama de la vallée, en compagnie des vignerons de Panzoult, de vin et de produits frais typiques !

Nous ne manquerons pas de participer à la CHENIN FAN WEEK 2025 et remercierons tous les participants venus profiter de ce beau moment parmi nous.

Rendez-vous l'année prochaine !!!

Quelques photos ci-dessous.